正常健康人的口腔是没有特殊气味的。饮酒或吸烟的人，口中会有烟酒味；吃一些刺激味较大的食物如大蒜、大葱、韭菜等，也会有一些特殊的气味；早晨起来，由于长时间地闭口呼吸，会有一些难闻的气味。除此之外，如果出现一些特殊气味，则是不正常的。口苦、口甜、口辣、口酸、口臭，这些“口味”与哪些疾病有关呢？
口苦
1、如果口中有苦味，总是感觉嘴里发苦，多与胆汁的代谢失常有关，多见于急性炎症，以肝、胆炎症为主。
2、口中发苦也可见于癌症患者，因为有些癌症患者的舌尖感受甜味的味蕾萎缩，舌微循环发生障碍，唾液内成分发生改变，丧失对甜味食品的味觉，而对食物发苦的感受与日剧增，因此就会常有发苦的感觉。
口甜
现代医学认为，口甜与消化系统功能紊乱有密切关系，多见于糖尿病患者。由于消化系统功能紊乱，导致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶含量过多，舌部味蕾受刺激而产生甜味。
口辣
1、口辣多是由于肺热或胃热引起的。因为辣味是咸味、热觉及痛觉的综合感觉，自觉口辣的病人舌温可能偏高，口辣的病人舌黏膜对咸味和痛觉都比较敏感。
2、口辣的感觉，也可能是高血压病、神经官能症、更年期综合征、长期低热的患者中可出现。这就需要结合高血压病、神经官能症、更年期综合征等的其它临床症状综合鉴别了，如有异常，医院检查，以便及早确诊。
口酸
自觉口中有酸味或酸腐的气味，多常见于胃炎和消化道溃疡。有些胃肠道异常患者的胃酸分泌比较多，也往往会产生嘴里有酸味的感觉。从口酸者的唾液中测得磷酸酶、乳酸、碳酸酐酶含量偏高，所以有口酸的感觉。
口臭
1、贪食辛辣食物或暴饮暴食、疲劳过度、外感邪热，虚火郁结，或由于某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿、牙周病以及消化系统疾病，都可以引起口气不清新、发臭。
2、鼻咽部和鼻腔内有炎症或脓性分泌物时，也会使口腔发出难闻的臭味。
3、口臭有时也是一些非消化系统的严重内科疾病信号。例如当肾功能受损时，出现体内毒素蓄积，患者口中会呼出一种酸苹果味。肺脓肿患者常伴有腐酸性口臭，这类患者往往还有发烧、脓性痰等症状。此外，肺结核咯血、支气管扩张咯血者，常出现血腥味口臭，晚期肺癌患者常于口腔及呼气中出现腐腥臭。
